丸みのある辛さでコクと香りが際立ちます🌶️ おすすめの食べ方は、豆板醤や甜麺醤の代わりに麻婆豆腐に入れたり、肉味噌を作ってご飯や野菜の上に乗せたり、辛味、旨み、コクの三拍子でご飯がどんどん進みます☺️ 使用している「太長とうがらし」は見た目ほど辛くなく、甘唐辛子系になります。そのためクセなく辛味や旨味、コクをお楽しみいただけます！ 長野県産の米や大豆を使い、余計な化学調味料や添加物を使用せず、昔ながらの製法で手作業での温度・湿度管理、自然界に存在する菌や微生物を用いて発酵させるなど、時間と手間をかけて味噌を作っているので、安心してお召し上がりいただけます。（唐辛子も自家栽培しています） ぜひ、ご自身のお好みの辛さを見つけてみてください✨ 辛さ：★★★☆☆ ※あくまでも目安であり、感じ方には個人差があります。 内容量：270g 主原料の産地：長野県小諸市 製造：長野県小諸市 アレルギー物質：大豆